|
|
Kruidkoek Van Hiltjse Van Der Laan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr. zelfrijzend bakmeel
2 dl melk
250 gr lichte basterdsuiker
2 el honing
½ tl foelie
1 tl nootmuskaat
2 tl kardemom
½ tl gemalen kruidnagel
2 tl koriander
2 tl gemberpoeder
½ tl citroensap
1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Boter de cakevorm in en bestuif het ding met meel.
Bereidingswijze:
Meng het meel en de suiker goed door elkaar,
Voeg de kruiden toe en ook dit weer goed roeren.
Voeg de honing toe en beetje bij beetje de melk zodat je geen klonten krijgt.
Citroensap en ei er bij en nog maar weer eens goed roeren.
Bak het ding ongeveer voor een uur en een kwartier in de voorverwarmde oven op 175 graden.
Prik met een satéstokje in de koek, als het ding schoon naar buiten komt is de koek ook van binnen gaar.
|
|
|